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Des pommes
Premier fruit produit en France, les récoltes ont démarré en août dans le Sud-Est et se poursuivront jusqu'à la mi-novembre pour les variétés et les zones les plus tardives. Parmi les pommes, il y en a de toutes les couleurs et surtout pour tous les goûts. Reine des reinettes, Gala, Golden et Elstar sont en ce moment à l'honneur.
Des poires
Selon la tradition, la poire est un véritable fruit royal, reçu en cadeau avec une coupe de champagne par les souverains lors de leur sacre à Reims !
Plus simplement, la poire, très riche en eau, a le pouvoir de rafraîchir et de désaltérer. Il est encore temps de consommer la William's et arrivent progressivement sur les étals, les variétés d'automne hiver (Louise-Bonne, Beurré Hardy, Conférence)
Des noix
La période pour consommer des noix fraîches est très courte puisqu'elles sont récoltées de la mi-septembre à la fin du mois d'octobre.La teneur en eau supérieure à 20 %, confère une chair tendre et un parfum frais et subtil. Le relais est ensuite pris par les noix sèches.
Du kiwi
Avec l'hiver arrivent les kiwis français dont la principale production se situe dans le Sud-Ouest français et bénéficie d'un Label rouge et d'une IGP. Le kiwi contient davantage de vitamine C que l'orange mais aussi de nombreuses autres vitamines (E, B1, B2, ...) et éléments minéraux qui en ont un des fruits dont l'action antoioxydante est la plus élevée. Pour le consommer, ne pas hésiter à le laisser murir quelques jours dans son compotier avec d'autres fruits.
Pour de plus ample information, n'hésitez pas à contacter notre calendrier des saisons.
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