DECOUVRIR LES FILIERES 

 

 

 

Autant de fruits, autant de filières qui sont quelques fois plus éloignées les unes des autres qu'on pourrait le croire. Ainsi, en moyenne 75% des fruits sont proposés au consommateur par les Grandes et Moyennes Surfaces mais en regardant dans le détail, certains fruits échappent à la règle générale : pour la cerise, 42% des volumes sont achetés sur les marchés.

Au travers de fiches concises et illustrées de graphiques et de cartes, nous vous proposons avec le concours d'Interfel et du CTIFL de découvrir toutes les filières fruits.

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