PRINCIPALES PRODUCTIONS

Le champ d'action de la FNPF couvre une vingtaine de fruits. Parmi les principaux, on peut citer : la pomme, la pêche-nectarine, la poire, l'abricot, la prune (dont la mirabelle), la fraise, le kiwi, le raisin de table, la cerise (fraîche et bigarreau d'industrie), la Prune d'ente (pour la fabrication du pruneau d'Agen) les petits fruits rouges (framboise, cassis, ...) et les fruits à coque.  Surfaces et volumes pour quelques produits  Pomme  Pêche-Nectarine  Poire  Abricot   Surfaces et volumes pour quelques produits*: Produit Surface en production Volume  Pomme 43 683 ha 1 800 746 t Pêche-Nectarine 15 508 ha 364 948 t Poires de table 8 118 ha 202 708 t Abricot 14 206 ha 127 204 t Prune d'ente 12 399 ha 170 672 t Prune (hors Prune d'ente)  6 426 ha 78 274 t Kiwi 4 149 ha 70 156 t Fraise 3 266 ha 46 900 t Raisin de table 7 344 ha 61 784 t Cerise de table et d'industrie 11 148 ha 47 557 t * d'après les données SCEES 2007 haut de page Pomme La Pomme est la première production fruitière française, avec près de 2 millions de tonnes produites chaque année. La France est le premier producteur européen de pommes, juste devant l'Italie. Pour une pomme vendue sur le marché intérieur français, une pomme est vendue sur le marché extérieur (intra et extra communautaire) et une pomme a pour débouché la transformation (jus, compotes...). La variété dominante sur le marché est la Golden delicious. Vient ensuite la Granny smith. La palette variétale est très étendue, plus de 20 variétés sont offertes au choix des consommateurs, avec chacune leurs caractéristiques gustatives. haut de page Pêche-Nectarine La France est le troisième producteur européen de pêches-nectarines avec environ 400 000 tonnes. La production française est répartie principalement sur trois régions : le Languedoc-Roussillon (pour 44%), Rhône-Alpes (33%) et la Provence Alpes Côte d'Azur (15%). Fruit d'été par excellence, on trouve les pêches et les nectarines françaises sur les marchés de juin à septembre. haut de page Poire La production française s'élève à 220-250 000 t. La première variété est la William's, une variété également bien adaptée à la transformation (fruits au sirop et distillation).  On distingue les "poires d'été", Williams et Guyot cueillies en juillet-août et les "poires d'automne-hiver", Conférence, Doyenné du Comice, Louise-Bonne et Passe-crassane. En France, les poires sont  cultivées en Provence (pour les variétés d'été), dans le Val de Loire et le Sud-Ouest principalement. La poire est également le fruit phare de la production arboricole en zone péri-urbaine d'Ile-de-France. haut de page Abricot L'abricot est une espèce soumise à l'alternance c'est-à-dire que suite à une année de forte production succède une année de faible production. La production française d'abricots est donc environ de 120 000 à 180 000 tonnes pratiquement au coude à coude avec l'Italie et l'Espagne. La région Rhône-Alpes représente plus de la moitié de la production nationale, les deux autres principales régions de production étant le Languedoc-Roussillon et la Provence Alpes Côte d'Azur. La principale variété cultivée et commercialisée est le Bergeron. Vient ensuite l'Orangé de Provence et le Rouge du Roussillon. haut de page Où sont produits les fruits en France ? cliquer sur la carte pour découvrir où sont produits les fruits en France