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Des fraises
Premier fruit
annonciateur du Printemps, la fraise est commercialisée d'avril à juin
avec l'arrivée en tout premier de la Fraise Gariguette, très
parfumée, suivie de Ciflorette et des variétés dites "rondes". Très
rafraîchissante et parfumée, la fraise est le fruit
gourmand par excellence : A consommer donc sans modération !
Des cerises
Rouge brillant,
charnues, appétissantes comme des bonbons mais bien meilleures pour la
santé, les cerises font leur apparition sur les étals des marchés et des
magasins en mai. C'est un fruit fragile, dont la production est
aléatoire : une pluie à la veille de la récolte et celle-ci est perdue, le
fruit gorgé d'eau éclatant et devenant non commercialisable.
Des abricots
D'une belle couleur orangée et plein de saveur, l'abricot est principalement
produit dans le Sud-Est de la France. Les principales variétés cultivées
sont le Bergeron, l'Orangé de Provence et le Rouge du Roussillon.
Choisissez-le mûr à point pour
bénéficier de toutes ses qualités nutritives et gustatives.Pour le
choisir, fiez-vous à son odeur très parfumée et à sa souplesse
au toucher. |