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Des cerises
Rouge brillant,
charnues, appétissantes comme des bonbons mais bien meilleures pour la
santé, les cerises font leur apparition sur les étals des marchés et des
magasins en mai. C'est un fruit fragile, dont la production est
aléatoire : une pluie à la veille de la récolte et celle-ci est perdue, le
fruit gorgé d'eau éclatant et devenant non commercialisable.
Des abricots
D'une belle couleur orangée et plein de saveur, l'abricot est principalement
produit dans le Sud-Est de la France. Les principales variétés cultivées
sont le Bergeron, l'Orangé de Provence et le Rouge du Roussillon.
Choisissez-le mûr à point
pour bénéficier de toutes ses qualités nutritives et gustatives.Pour le
choisir, fiez-vous à son odeur très parfumée et à sa souplesse au toucher.
Des pêches
A chair jaune ou à
chair blanche, ces fruits sont délicieusement rafraichissants. Juteuses,
sucrées et délicatement parfumées, les pêches sont le dessert de l'été par
excellence. Pour ceux qui sont rebutés par le velouté de leur peau, les
nectarines, sont le choix idéal.
Manger des "fruits d'été", c'est la
meilleure façon de mettre le soleil dans son assiette! Un truc à tester
même quand il pleut où qu'on ne fait pas partie des vacanciers
juilletistes. |